“桑園面積、蠶繭產(chǎn)量下滑，制約著產(chǎn)業(yè)鏈下游發(fā)展”
優(yōu)質(zhì)蠶繭供不應(yīng)求，企業(yè)遭遇低谷“轟轟轟……”4月中旬，記者走進(jìn)安徽三利絲綢集團(tuán)公司生產(chǎn)車間，機(jī)器轟鳴聲不絕于耳，車間內(nèi)溫度也比外面高了好幾度。
“這還不是最熱鬧的時(shí)候，11組繅絲機(jī)器只開(kāi)工了3組，一方面是因?yàn)檎泄るy，同時(shí)蠶繭也不夠用。我們一年在本地收購(gòu)干繭200噸左右，只夠工廠開(kāi)工兩個(gè)半月，剩下的都要到外地買。 ”該公司副總經(jīng)理朱華成無(wú)奈地說(shuō)，“但更主要的原因是，絲綢產(chǎn)品以出口為主，近年來(lái)歐美絲綢消費(fèi)量減少，產(chǎn)品銷路不好。白廠絲的價(jià)格也在降，2013年，一噸絲能賣38萬(wàn)元，現(xiàn)在只能賣32萬(wàn)元。另外，印度、巴基斯坦等勞動(dòng)力成本較低的國(guó)家積極發(fā)展桑蠶業(yè)，國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。 ”種桑養(yǎng)蠶是繭絲綢行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展的基礎(chǔ)，近幾年我省桑園面積和蠶繭產(chǎn)量逐年下滑，也制約了繭絲綢產(chǎn)業(yè)下游企業(yè)的發(fā)展。
普通絲綢制品的消費(fèi)量在減少，但優(yōu)質(zhì)絲綢奢侈品仍供不應(yīng)求。作為我省繭絲綢行業(yè)領(lǐng)頭企業(yè)——安徽京九絲綢股份公司，也面臨著當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)蠶繭不足的境況?！耙云髽I(yè)的繅絲加工能力，每年可直接消化5萬(wàn)畝桑園所產(chǎn)蠶繭量。但現(xiàn)在我們只能在阜陽(yáng)本地收到20%的蠶繭，其他的都要從江浙收購(gòu)。 ”該公司負(fù)責(zé)人馬品德表示，“目前我國(guó)有1200萬(wàn)畝桑園，但符合世界范圍內(nèi)生產(chǎn)絲綢奢侈品要求的桑園僅有幾十萬(wàn)畝，其中阜陽(yáng)本地約1萬(wàn)畝，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠用。 ”
收購(gòu)鮮繭、送到收烘車間烘干、選優(yōu)質(zhì)蠶繭、再到自動(dòng)繅車間抽絲剝繭……加工蠶繭步驟復(fù)雜，人工需求多。朱華成告訴記者，在當(dāng)?shù)乩O絲綢業(yè)最紅火的1998年，他所經(jīng)營(yíng)的一家當(dāng)?shù)亟z綢廠一年生產(chǎn)兩三萬(wàn)米綢布，養(yǎng)活了1100名員工，“現(xiàn)在生產(chǎn)效率提高，150名員工一年可以生產(chǎn)8萬(wàn)米綢布，但利潤(rùn)稀薄到只能勉強(qiáng)不虧本。 ”
據(jù)了解，我省繭絲綢行業(yè)現(xiàn)有22家省級(jí)龍頭企業(yè)，總體來(lái)看，仍存在企業(yè)規(guī)模偏小、效益低、輻射面窄、帶動(dòng)作用不強(qiáng)等問(wèn)題，難以充分擔(dān)當(dāng)起龍頭企業(yè)角色?！安糠中⌒推髽I(yè)對(duì)蠶桑基地建設(shè)重視程度不夠，投入不足，科技創(chuàng)新和研發(fā)能力差，絲綢后道深加工仍以繅絲、坯綢等初級(jí)產(chǎn)品加工為主，附加值較低，缺乏具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和高附加值的產(chǎn)品和品牌。 ”安徽蠶桑技術(shù)體系首席專家、省農(nóng)科院蠶桑研究所所長(zhǎng)范濤分析認(rèn)為，現(xiàn)階段繭絲綢加工的主要目標(biāo)是依靠科技進(jìn)步，提高蠶繭質(zhì)量和勞動(dòng)生產(chǎn)率，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，創(chuàng)名牌產(chǎn)品，擴(kuò)大安徽絲綢市場(chǎng)占有率。
“推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，向機(jī)械化、集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展”
提高桑園畝產(chǎn)效益，培育新型經(jīng)營(yíng)主體“十二五”期間，全國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷“東桑西移”布局調(diào)整，生產(chǎn)中心向西部轉(zhuǎn)移。我省蠶桑產(chǎn)業(yè)體量下滑，桑園面積從2010年的60萬(wàn)畝、蠶繭產(chǎn)量2.18萬(wàn)噸，到2015年桑園面積55萬(wàn)畝、蠶繭產(chǎn)量1.9萬(wàn)噸，分別下降8.3%和17.4%。
我省桑園面積縮減的根本原因在于畝產(chǎn)效益不高。據(jù)調(diào)查，不少地區(qū)1畝桑園收益只在4000元左右，扣除種養(yǎng)成本后，農(nóng)民收入還抵不上把土地出租給別人的租金。 “改變這種現(xiàn)狀，就要改變蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶僅以出售蠶繭作為收入的唯一來(lái)源，提高桑園畝產(chǎn)效益，穩(wěn)定蠶農(nóng)收入。 ”范濤說(shuō)，例如，提高蠶桑生產(chǎn)集中度，形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)群帶，增強(qiáng)規(guī)模效應(yīng)；挖掘蠶桑生態(tài)、文化功能，實(shí)現(xiàn)蠶桑生產(chǎn)與休閑經(jīng)濟(jì)的有機(jī)結(jié)合，拓展增收渠道；推動(dòng)蠶業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)傳統(tǒng)蠶業(yè)向機(jī)械化、集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展；開(kāi)展蠶桑資源綜合利用，發(fā)展桑園林下經(jīng)濟(jì)等。
大量農(nóng)村勞動(dòng)力外出務(wù)工，導(dǎo)致桑農(nóng)以及絲綢廠人手不夠，也是制約蠶桑業(yè)發(fā)展的重要因素。 “今后，要大力支持以夫妻等家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事蠶桑規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并以蠶桑收入為家庭主要收入來(lái)源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。同時(shí)鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)與示范家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)大戶等，通過(guò)生產(chǎn)要素和利益聯(lián)結(jié)，形成利益共同體，吸引更多社會(huì)資本和人員參與蠶桑生產(chǎn)。 ”省有關(guān)部門人士指出。
“對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，要度過(guò)眼前困境，必須更廣泛地開(kāi)拓市場(chǎng)，擴(kuò)大副產(chǎn)品的增加值。比如，過(guò)去收到鮮繭先要烘干，這樣一噸干蛹只能賣6000元。現(xiàn)在我們采取鮮繭冷凍的方式，不破壞蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蠶蛹可賣到2.6萬(wàn)元一噸，價(jià)格大大提高。再比如，過(guò)去我們繅絲用剩的下腳料只能賣7萬(wàn)元一噸，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)加工，可以制成絹紡綢的原材料——桑蠶棉球，價(jià)格一下子就漲到17萬(wàn)元一噸。 ”朱華成說(shuō)。
“一方面要積極爭(zhēng)取市場(chǎng)，另一方面要做好桑繭并重。 ”孫鳳柱表示，“桑樹(shù)一身都是寶。桑枝可以入藥，桑葉可以制茶，粉碎后還能做飼料；桑葚味道好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 ”
在金寨縣，蠶桑業(yè)正在淡出人們的視線。當(dāng)?shù)夭簧汆l(xiāng)鎮(zhèn)瞄準(zhǔn)了新的產(chǎn)業(yè)，如中藥材、藍(lán)莓種植等。 “我省不少地方，種桑樹(shù)有林業(yè)補(bǔ)貼，但金寨沒(méi)有。這里蠶桑業(yè)有著完整的產(chǎn)業(yè)鏈，如果給予一定政策激勵(lì)，百姓種桑養(yǎng)蠶就可以獲得相對(duì)穩(wěn)定的收益。 ”孫鳳柱說(shuō)，“調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效桑園，還可以充分利用荒坡地栽桑，變廢為寶，這樣既可以獲得經(jīng)濟(jì)效益又可以綠化環(huán)境，一舉兩得。 ”
范濤表示，如今，生產(chǎn)區(qū)域相對(duì)集中，專業(yè)大戶增加，生產(chǎn)方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，以桑為業(yè)的理念正在形成。未來(lái)，作為傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)的桑蠶業(yè)或?qū)ⅰ捌评O成蝶”。
緊盯市場(chǎng)需求“導(dǎo)航燈”
一邊是普通蠶繭銷路不暢，賣不上價(jià)，一邊是優(yōu)質(zhì)蠶繭供不應(yīng)求，加工企業(yè)要高價(jià)從外省收購(gòu)，蠶桑業(yè)面臨的這種尷尬并非特例。
近些年消費(fèi)升級(jí)明顯，表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)上就是人們希望吃得 “更綠”“更健康”。遺憾的是，生產(chǎn)環(huán)節(jié)沒(méi)能跟上。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)重產(chǎn)量而忽視生產(chǎn)與消費(fèi)、產(chǎn)品與市場(chǎng)銜接，農(nóng)業(yè)往往掉入“想賣的賣不掉，想買的買不到”怪圈。所以我們看到近些年糧食連年豐收，種田效益卻呈下滑趨勢(shì)。從水果到蔬菜再到稻谷，農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象屢屢發(fā)生，但優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給卻明顯不足。像蠶桑業(yè)一樣，我省一些歷史上興盛的農(nóng)特產(chǎn)業(yè)，由于跟不上市場(chǎng)變化而停滯不前，甚至萎縮。
對(duì)此，今年中央一號(hào)文件明確要求實(shí)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。我省提出大力調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成結(jié)構(gòu)更合理、保障更有力的農(nóng)產(chǎn)品有效供給。落實(shí)這些要求，關(guān)鍵在于緊盯市場(chǎng)需求這個(gè)“導(dǎo)航燈”，以市場(chǎng)為依據(jù)優(yōu)化品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)、種養(yǎng)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)供給體系的質(zhì)量和效率。
緊盯市場(chǎng)需求“導(dǎo)航燈”，要以龍頭企業(yè)為抓手。企業(yè)對(duì)價(jià)格信號(hào)最敏感，對(duì)市場(chǎng)需求變化最了解。一方面要加強(qiáng)龍頭企業(yè)扶持，力爭(zhēng)培育出行業(yè) “排頭兵”，以龍頭企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)拓新市場(chǎng)。另一方面要完善聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓供需信息更順暢地流動(dòng)，帶動(dòng)千家萬(wàn)戶“咬定”市場(chǎng)，分享更多利益。
政府要做好宏觀規(guī)劃和引導(dǎo)。我省各地氣候不一，優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)不同。關(guān)鍵要找準(zhǔn)資源稟賦這個(gè)“定位器”，做好產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，引導(dǎo)形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)群。要通過(guò)科學(xué)的政策和措施，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，這不僅有助于提高生產(chǎn)集中度，增強(qiáng)規(guī)模效應(yīng)，還有利于減少市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)產(chǎn)業(yè)的沖擊。
加強(qiáng)科技應(yīng)用和先進(jìn)生產(chǎn)要素使用，也至關(guān)重要。以蠶桑業(yè)為例，產(chǎn)業(yè)不興根本原因在于產(chǎn)業(yè)單一，效益不高。因此需要強(qiáng)化先進(jìn)適用科技的研究、推廣，推動(dòng)蠶桑資源綜合利用，發(fā)展桑園林下經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)傳統(tǒng)蠶業(yè)向集約化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
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