提到蠶，人們總會想到“春蠶到死絲方盡”的詩句，的確，在大多數(shù)人看來，蠶的用途是紡絲，但在楊祖根看來，一條蠶的價值遠不止如此。在他的“點金手”下，“蠶寶寶”貢獻的不僅有著常見的蠶絲被，還衍生出了蠶蛹蟲草、蠶蛹蟲草藥酒，甚至蠶絲面膜。依靠科技創(chuàng)新，楊祖根在蠶桑產(chǎn)業(yè)日益萎縮的現(xiàn)實情況下，活生生把一條蠶打造成一個有著廣泛應(yīng)用的新產(chǎn)業(yè)。
楊祖根，今年55歲，蘇州市吳江區(qū)震澤鎮(zhèn)人，蘇州家和農(nóng)業(yè)生物科技研究中心“掌門人”。老楊原先是做蠶絲被的，在當?shù)匾菜阈∮忻麣?，但單純弄蠶絲被，他感到“不過癮”。一直想著做大“蠶文章”的楊祖根在多次思考后，打起了蠶蛹的主意。蠶蛹蛋白質(zhì)含量很高，以前往往只能作為飼料和肥料使用，不能物盡所用。2008年，在一次科技局產(chǎn)學研對接活動中得知，上海市農(nóng)科院在培育蠶蛹夏草?！拔夷懿荒苋斯づ嘀残Q蛹蟲草?！彼椭鲃由祥T攀親，一次不行兩次，兩次不行三次，軟磨硬泡求合作，被他誠心感動，上海農(nóng)科院同意合作開發(fā)蠶蛹蟲草。
蠶蛹蟲草，簡單地講，就是將蟲草菌種植入桑蠶蛹體內(nèi)，培植出蟲草。這個過程說起來簡單，但實際操作起來卻大有講究，特別在生產(chǎn)工藝和環(huán)境控制上，要求非常嚴格。一個蠶蛹，得經(jīng)過滅菌、削繭、接種、培養(yǎng)等十幾道環(huán)節(jié)，才能育出蠶蛹蟲草。
在家和的實驗室里，楊祖根細致地講述了蠶蛹變蟲草的歷程。用來培植蠶蛹蟲草的繭子必須是鮮繭，最好是蠶寶寶剛化蛹后結(jié)成的繭子。在培育的過程中，濕度、溫度、光照這三個條件都離不開，而且在接種的時候很有講究，一個是劑量、一個是注射的位置。剛接種后的蠶蛹，要特別防止細菌感染。一旦被感染，那這個蠶蛹就“報廢”了。
在經(jīng)歷多次顆粒無收、全軍覆沒后，楊祖根終于成功培育出蠶蛹蟲草，他又通過反復(fù)試驗完善，總結(jié)了一整套技術(shù)工藝。檢測證明，家和的蠶蛹蟲草主要營養(yǎng)成分均達到或超過野生冬蟲夏草的含量，而價格僅為野生冬蟲夏草的1/10。
從蠶絲被到蠶蛹蟲草，都來源于一條蠶，但科技含量不可同日而語。蠶蛹蟲草培育推出后，老楊又在考慮消費者如何方便使用和營養(yǎng)成分充分吸收的問題，開始了蠶蛹蟲草深加工的開發(fā)，2010年與上海同濟大學合作開發(fā)了蠶蛹蟲草膠囊；2011年又與同濟大學合作開發(fā)了蠶蛹蟲草濃縮液，為國內(nèi)黃酒企業(yè)配套，生產(chǎn)養(yǎng)生黃酒；2013年與上海復(fù)旦大學合作開發(fā)了像咖啡機一樣便捷的智能蠶蛹蟲草養(yǎng)生茶萃取系統(tǒng)，可以使蠶蛹蟲草的營養(yǎng)成分充分吸收，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生物科技與智能茶飲科技的完美結(jié)合。
可以說，家和的每一項成果都是楊祖根腳板底下跑來的、口干舌燥說來的。2014年，不甘寂寞的老楊，又在蠶繭上做足文章，材料與蘇州大學合作研究，解決絲綢吸濕性差的難題；配方與上海農(nóng)科院合作，解決蠶絲蛋白分解提取難題。歷時一年多開發(fā)出蠶絲面膜，又一次顛覆了大眾對蠶絲用途的認知。
如果說農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)是寂寞的，那么農(nóng)業(yè)新品的推廣更是痛苦的。2009年開始，老楊憑著一股執(zhí)著的干勁，帶著蠶蛹蟲草四處到各大展會推銷，逐漸引起了社會的關(guān)注，把人們的觀念從不懂到接受再到買?，F(xiàn)在，蠶蛹蟲草的銷路漸漸打開，擁有了一批客戶。蠶蛹蟲草還獲國家實用新型發(fā)明專利和原產(chǎn)地認證。
看到蠶蛹蟲草紅了，楊祖根順勢將其進行產(chǎn)業(yè)化推廣。通過“科研院校+合作社+農(nóng)戶”模式，統(tǒng)一將蠶蛹菌種供應(yīng)給農(nóng)戶，形成一個培植和深加工產(chǎn)業(yè)鏈，帶動當?shù)亟?00戶農(nóng)戶一起致富。為了讓更多的農(nóng)民掌握這個技術(shù)，他起草制定了江蘇省蠶蛹蟲草生產(chǎn)技術(shù)標準。2014年，楊祖根還發(fā)起成立了蘇州吳江區(qū)家和殘疾人扶貧創(chuàng)業(yè)服務(wù)社，為殘疾人提供合適的崗位，目前已經(jīng)安排21名殘疾人靈活就業(yè)。
如今的家和，成為一家集蠶桑種養(yǎng)殖、蠶蛹蟲草、蠶絲被、生物農(nóng)業(yè)新品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，被蘇州市授予“蘇州知名字號”，并成為國家科技部星火計劃承擔單位。
在楊祖根看來，“蠶文章”永遠做不完，在擔任吳江區(qū)政協(xié)委員后，他感到肩負的責任更大了。現(xiàn)在，他著手規(guī)劃一個建筑800多平方米的集展示、科普、體驗于一體的蠶桑養(yǎng)生文化博物館，嘗試產(chǎn)業(yè)與文化的融合，讓桑蠶產(chǎn)業(yè)傳承和發(fā)展下去。
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