“你們年輕人來(lái)看看，這兩杯茶喜歡哪一杯？”9月19日，向仲懷院士和陳宗懋院士帶領(lǐng)各自的團(tuán)隊(duì)，來(lái)到南充市嘉陵區(qū)尚好桑茶基地進(jìn)行調(diào)研座談。在品嘗桑茶新品種時(shí)，向院士饒有興趣地詢問(wèn)現(xiàn)場(chǎng)人員的感受，他說(shuō)，“無(wú)論是學(xué)科還是產(chǎn)業(yè)，都要堅(jiān)持走在前沿，融合時(shí)代的新需求，才不會(huì)被淘汰。”
桑樹(shù)“能屈能伸”
擁有“為人民服務(wù)”的品格
“當(dāng)初研究家蠶基因組框架圖，沒(méi)有解決什么實(shí)際問(wèn)題，所以才轉(zhuǎn)而研究桑樹(shù)?！毕蛑賾言菏空f(shuō)，而且蠶桑的基礎(chǔ)在桑樹(shù)。接著，他們就開(kāi)了一個(gè)好頭，桑樹(shù)并不是屬于有毒的蕁麻目，而是跟蘋(píng)果等植物一樣，屬于薔薇目。
“桑樹(shù)適應(yīng)環(huán)境的能力非常強(qiáng)，在零下40攝氏度以上的、海拔4000米以下的地方都能夠生存?！毕蛟菏空f(shuō)，在石漠化嚴(yán)重的云貴川等西部地區(qū)，桑樹(shù)能起到很好的生態(tài)環(huán)境改善作用。
桑樹(shù)一身都是寶，桑葉的蛋白質(zhì)含量在百分之二十多，自身代謝基因也特別旺盛，桑果的花青素含量比藍(lán)莓高五倍。
相對(duì)于一般的綠化樹(shù)，桑樹(shù)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值突出；而與經(jīng)濟(jì)林木相比，桑樹(shù)的生態(tài)作用優(yōu)異；同時(shí)采摘桑葉就像“割草”一樣，一年可以采摘三四茬兒?！吧?shù)’能屈能伸’，真是擁有’為人民服務(wù)’的品格?！弊剷?huì)上，向院士打趣道。
“所以希望南充能夠立桑為業(yè)，多元發(fā)展。”向院士說(shuō)，尚好桑茶在全國(guó)、全世界范圍內(nèi)都處于領(lǐng)先位置，目前亟需適應(yīng)市場(chǎng)變化，到了進(jìn)一步提升的時(shí)候。
“讓栽桑融入民俗
產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興互相帶動(dòng)”
“很多人認(rèn)為現(xiàn)在發(fā)展桑產(chǎn)業(yè)，勞動(dòng)力短缺是非常大的問(wèn)題。我認(rèn)為不是這樣。”向院士舉例說(shuō)，如果桑樹(shù)有蟲(chóng)草一樣的價(jià)值，還愁勞動(dòng)力嗎？“所以關(guān)鍵還是提升桑產(chǎn)品本身的價(jià)值。”
在參觀基地的桑木菌菇棚、蠶桑養(yǎng)殖加工區(qū)時(shí)，向院士同嘉陵區(qū)的相關(guān)負(fù)責(zé)人交流說(shuō)，“把這些在桑樹(shù)桑枝基礎(chǔ)上的菌菇養(yǎng)殖、銀耳培育推廣到老百姓那里，讓他們親身參與，感受到益處。這樣才可以把桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐漸融入到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)，成為一種民俗，產(chǎn)業(yè)才立得住?！边@是相互的良性循環(huán)。
他還提到，桑葉和蠶絲中的功能型物質(zhì)都有應(yīng)用為生物材料的潛質(zhì)，“這涉及到學(xué)科重建和交流的問(wèn)題?！痹诂F(xiàn)場(chǎng)，向院士與來(lái)自四川大學(xué)生物醫(yī)學(xué)工程學(xué)博士生導(dǎo)師李旭東教授交談甚歡。
“桑只是絲綢產(chǎn)業(yè)的一個(gè)部分，南充作為絲綢之都，應(yīng)該想辦法讓歷史重新煥發(fā)光輝?！毕蛟菏空f(shuō)，先打扮一朵金花，再把其他都帶動(dòng)起來(lái)。
“我們離得近，有事情打個(gè)電話。我早上來(lái)了，喝杯茶再回去。合適的很。”向仲懷院士說(shuō)，從2015年開(kāi)始他與南充蠶桑結(jié)緣，以前還是來(lái)得少了，希望以后能加強(qiáng)交流。
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