2026年春節(jié)過后終端需求陷入年內(nèi)冰點(diǎn)，此時(shí)上游養(yǎng)殖端看空后市而積極出欄，白條豬肉市場供應(yīng)過剩，價(jià)格呈持續(xù)下降的走勢，至3月底價(jià)格已創(chuàng)多年來歷史新低。4月份需求逐漸好轉(zhuǎn)，供應(yīng)緊張狀況亦有緩解，價(jià)格或低位小漲，但幅度有限，長周期下仍處于偏低水平。
2026年3月份國內(nèi)白條豬肉價(jià)格降至歷史低位
從圖1看到，2026年3月份國內(nèi)白條豬肉價(jià)格延續(xù)下跌態(tài)勢，且價(jià)格較低，均價(jià)逐漸逼近“十一元”大關(guān)。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，截至2026年3月30日，國內(nèi)膘厚在2.5-3.5厘米的白條豬肉成交均價(jià)12.29元/公斤，較月初累計(jì)下降11.26%，較年初累計(jì)下降23.75%。月內(nèi)豬肉價(jià)格不斷創(chuàng)多年來的歷史新低。
上游養(yǎng)殖端積極出欄，終端需求疲軟運(yùn)行
導(dǎo)致2026年3月份國內(nèi)白條豬肉價(jià)格降至歷史低位主要有兩方面原因。第一，上游養(yǎng)殖端積極出欄，原料供應(yīng)充裕，白條豬肉增量明顯。從圖2看到，因?qū)笫锌礉q預(yù)期不足，2025年12月份開始養(yǎng)殖端積極降重出欄，至2026年2月份國內(nèi)生豬宰后均重已降至較低水平；春節(jié)后前期壓欄的大豬陸續(xù)釋放，且隨著氣溫升高，大規(guī)格白條銷售情況欠佳，養(yǎng)殖端積極出欄大豬，支撐宰后均重微幅抬升。月內(nèi)屠宰企業(yè)分割比例增多，但整體入庫量有限，白條豬肉供應(yīng)依舊充裕。
第二，正值消費(fèi)淡季，鮮品豬肉需求較為低迷。春節(jié)過后的一個(gè)月為傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，且業(yè)內(nèi)對后市看漲預(yù)期不足，下游客戶采購意向薄弱。批發(fā)市場競爭激烈，企事業(yè)單位及學(xué)校食堂訂單對需求的支撐力度較小，屠宰企業(yè)普遍走單不暢而降價(jià)走量。
2026年4月份需求逐漸回暖，價(jià)格或小幅上調(diào)
供應(yīng)方面，從上游推算，4月份為生豬產(chǎn)能集中釋放期，原料供應(yīng)較為充裕；屠宰企業(yè)繼續(xù)延續(xù)逢低入庫的操作，疊加部分區(qū)域存二育現(xiàn)象，白條豬肉供應(yīng)過剩情況緩解。
需求方面，從豬肉消費(fèi)季節(jié)性來看，4月份終端需求較3月逐漸好轉(zhuǎn)，但仍處于年內(nèi)偏低水平。屠宰企業(yè)銷售難度仍存，但因生產(chǎn)白條的盈利狀況欠佳，不乏有抬價(jià)意向，對價(jià)格起到一定支撐。
綜合供需情況來看，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)2026年4月份國內(nèi)白條豬肉價(jià)格或低位上漲，月內(nèi)累計(jì)漲幅或在10%左右；因月初價(jià)格較低，4月白條豬肉月均價(jià)或環(huán)比下跌，降幅或在3%-5%。
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