四川省南充市是傳統(tǒng)的絲綢之鄉(xiāng)，也是全國中西部地區(qū)唯一享有“中國綢都”稱號的城市，絲綢文化具有3000多年的悠久歷史，有綢、綾、錦、絹、絲等10多種產(chǎn)品曾被定為朝廷貢品，素有“巴蜀人文勝地，秦漢絲錦名邦”之美稱。
我們也清楚地看到，隨著國內(nèi)工業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，與其他地區(qū)一樣，南充市蠶桑繭絲綢發(fā)展也遇到一些新的瓶頸問題，比如農(nóng)村勞動力不足、栽桑養(yǎng)蠶比較效益下降、蠶農(nóng)積極性不高、絲綢產(chǎn)品出口連年下降等問題、如何跳出種桑養(yǎng)蠶、繅絲織綢這一傳統(tǒng)發(fā)展模式，深入挖掘蠶桑資源綜合利用與開發(fā)的潛力與價(jià)值，成為我們行業(yè)各界必須面對的問題。帶著這些思考，金蠶網(wǎng)采訪了剛在全國繭絲綢形勢分析會上做完專題演講的四川省南充市尚好桑茶公司劉露民董事長。
金蠶網(wǎng)：蠶桑資源綜合利用是很多人想去做但沒有去做的事情。我很好奇，您是怎么走到這條道路的？
劉董事長：上世紀(jì)九十年代我就是做茶業(yè)生意的。我是土生土長的南充人，南充種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，我發(fā)現(xiàn)除養(yǎng)蠶外，會出現(xiàn)大量桑葉過剩的現(xiàn)象，特別是在繭價(jià)快速下跌的時(shí)候，蠶農(nóng)會棄養(yǎng)蠶種，從而白白浪費(fèi)了大量寶貴桑葉資源，非常可惜。那時(shí)候起，我就有了這個(gè)思路，把挖掘蠶桑產(chǎn)業(yè)的落腳點(diǎn)和我多年來積累的茶葉渠道經(jīng)驗(yàn)如何切合在一起，實(shí)現(xiàn)加工增值。從1997年到現(xiàn)在，先確定了方向，再在這個(gè)方向中培養(yǎng)能力，已經(jīng)整整二十年了。這二十幾年里，越來越多地滲透入蠶桑事業(yè)的情懷，我以“不言敗、不退縮、不放棄”的理念度過一個(gè)又一個(gè)難關(guān)，也越來越深切感受到對蠶桑的綜合利用開發(fā)，大有可為。
金蠶網(wǎng)：看得出，你帶領(lǐng)您的團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年的奮斗，已經(jīng)在蠶桑資源開發(fā)利用方面走出了一條有價(jià)值的探索之路，請介紹一下。
劉董事長：傳統(tǒng)的種桑只是為了養(yǎng)蠶的單一模式，不僅市場拓展的空間越來越窄，而且在繭價(jià)發(fā)生劇烈波動的時(shí)候，毀桑棄桑成風(fēng)，非常不利于蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定。所以，實(shí)現(xiàn)對蠶桑的多元化開發(fā)利用，擺脫對“一根絲”的束縛，是市場的需求所在，更是蠶桑業(yè)穩(wěn)定和發(fā)展的潛力所在。
近年來，我的團(tuán)隊(duì)在桑茶原料基地建設(shè)、產(chǎn)品開發(fā)等方面做了大量的探索和創(chuàng)新，我公司現(xiàn)已發(fā)展成為集農(nóng)業(yè)種植、桑茶食品、茶葉飲品研發(fā)、生產(chǎn)銷售于一體的一二三春融合發(fā)展公司。并積累的一些經(jīng)驗(yàn)，供各位同仁參考。
1. 探索發(fā)展體制，夯實(shí)原料供應(yīng)基礎(chǔ)。
我們從最早的被動收購蠶農(nóng)的多余桑葉開始逐步加強(qiáng)與產(chǎn)業(yè)合作社的合作合作社的合作，積極培育蠶桑大戶，探索出了“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，與蠶農(nóng)形成利益共同體，蠶農(nóng)增收，蠶業(yè)增效，走出一條適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新路子。2016 年，我公司在西南農(nóng)大和省蠶研所的指導(dǎo)下，在嘉陵區(qū)雙桂鎮(zhèn)建立了5000畝商務(wù)部科研桑茶示范基地。由廣西桑果文化發(fā)展有限公司與四川尚好茶葉有限公司傾力打造，投資綜合達(dá)2.5億元的西河流域萬畝國家級標(biāo)準(zhǔn)化茶桑基地及加工配套建設(shè)項(xiàng)目簽約成功。
2. 加強(qiáng)科研合作，提升產(chǎn)品科技含量。
公司一直把堅(jiān)持“科技就是生產(chǎn)力”作為企業(yè)發(fā)展的根本。自公司成立以來，積極與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省蠶研所、西南大學(xué)蠶桑產(chǎn)業(yè)科研團(tuán)隊(duì)尋求合作，已專門為我公司生產(chǎn)桑葉茶、桑茶粉選育了最適宜的桑樹品種。用這種桑葉生產(chǎn)出來的桑葉茶外形優(yōu)美，湯色綠亮，滋味甘醇，桑茶粉色澤翠綠、清香滋味濃厚。桑葉的降糖降脂、抗炎抗病毒、清肝明目。清腸通便等功能通過西南大學(xué)多次實(shí)驗(yàn)權(quán)威認(rèn)證。
為了整合資源，我公司與科研單位合作，搭建創(chuàng)新平臺。由尚好茶葉公司牽頭，與西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院等單位共同搭建的“四川省桑蠶繭絲高附加值綜合利用創(chuàng)新聯(lián)盟”，搭建了桑蠶絲綢高附加值開發(fā)公共技術(shù)研究平臺，重點(diǎn)開發(fā)桑國類、桑葉類、繭絲蛋白類高檔食品、飲品、保健品系列產(chǎn)品，拓寬了蠶桑產(chǎn)業(yè)深加工領(lǐng)域。
3. 發(fā)揮自身優(yōu)勢，增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力。
公司有著多年的專業(yè)制茶經(jīng)驗(yàn)，重視企業(yè)自主知識產(chǎn)權(quán)研發(fā)能力與保護(hù)意識，確保企業(yè)核心競爭力。我公司現(xiàn)建成國內(nèi)首條1000噸桑葉茶、桑茶粉生產(chǎn)線；制定桑茶食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，申請15項(xiàng)國家專利。我公司高標(biāo)準(zhǔn)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將標(biāo)準(zhǔn)分類命名為企業(yè)的超頻名稱并注冊成公司商標(biāo)，將產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和方法申請為國家專利，有效將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品體系、生產(chǎn)工藝方法融合滲透，互為作用，依法保護(hù)，形成一個(gè)有機(jī)整體。
金蠶網(wǎng)：看得出公司對科技的打造力量，你們是怎樣將科技的成果完成向市場成果的轉(zhuǎn)化呢？
劉董事長：目前，我公司依據(jù)“創(chuàng)新 傳統(tǒng) 復(fù)古”的產(chǎn)品思路，已開發(fā)春桑茶、霜桑茶、藥桑、桑茶粉系列產(chǎn)品并規(guī)?；a(chǎn)桑葉面條、桑茶粉小餅干、蛋糕等休閑桑食品投放市場；桑姜茶、桑菊茶、桑普茶、茉莉桑茶等桑配方新產(chǎn)品研發(fā)并小試成功。在此基礎(chǔ)上，我公司加強(qiáng)品牌建設(shè)，拓展國內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)。在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長張立強(qiáng)教授指導(dǎo)下，我公司專門成立了品牌規(guī)劃，提出了“百年尚好 國人桑茶”的戰(zhàn)略目標(biāo)。憑借這樣的品牌理念，我公司產(chǎn)品獲得多次大獎，并在2016年，“尚好”生產(chǎn)的桑葉茶作為國禮，隨李克強(qiáng)總理走出國門。
我公司通過傳統(tǒng)銷售渠道、特色旅游渠道、電商平臺建設(shè)以及海外市場拓展等渠道，線上線下多渠道覆蓋營銷體系，專賣店、商超店、批銷店100多家，營運(yùn)中心4個(gè)，總代理商15個(gè)，一級代理商30個(gè)，分銷商700多個(gè)。營銷網(wǎng)點(diǎn)遍及四川、江蘇等30多個(gè)省市，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的最大市場占有率。并打造了中國桑都文化展示館和集產(chǎn)業(yè)、文化、休閑、餐飲為一體的綜合性尚好茶館。
金蠶網(wǎng):一個(gè)成功的產(chǎn)品的打造歷程，并不是盲目之舉，您的底氣來自于哪里呢？
劉董事長：應(yīng)該說，現(xiàn)在是蠶桑綜合開發(fā)利用最好的時(shí)代。今年2月，“促進(jìn)茶葉蠶桑等汗液提綱升級，把地方土特產(chǎn)和小品種做成帶動農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)”，蠶桑首次寫入中央一號文件，值得我們蠶桑人加以高度關(guān)注。我們認(rèn)為，蠶桑綜合利用開發(fā)恰遇國家政策東風(fēng)，更契合人類大健康的美好愿景，綠色健康產(chǎn)業(yè)大有可為，市場前景非常廣闊，并在擴(kuò)大就業(yè)、增加稅收、扶持三農(nóng)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、豐富蠶桑產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵等方面發(fā)揮著重要的作用，將大大增強(qiáng)傳統(tǒng)桑繭絲綢產(chǎn)業(yè)“造血”功能和可持續(xù)發(fā)展的后勁。
我們一直堅(jiān)持用匠心精神做好桑茶產(chǎn)品，用實(shí)力來證明民族品牌有能力走向國內(nèi)國際。我們要做桑茶產(chǎn)品的推動者。謝謝。
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