未閑茶舍出品的香云紗隨行茶包。 姚欣 攝影
紅網(wǎng)時刻記者 劉璇 長沙報道
香云紗，對于很多人來說，也許還不熟悉。80后茶人姚欣的記憶卻能因此而回到二十年多年前。
初識香云紗是源自一位鄰居奶奶，小時候的姚欣在江浙一個小城的四合院里長大，每次有客人來，都會看到這位奶奶興致盎然地穿上一件深色云紋外衫，短袖、立領(lǐng)、盤扣，那種款當(dāng)時叫“上海衫”，特別流行。后來知道那種穿起來會沙沙響的布料叫香云紗。成年之后來到長沙，姚欣更是了解到，在當(dāng)年的長沙城里，只有體面人才能穿得上這種布料做成的衣裳。
由此，香云紗在姚欣的腦海里就像是一個舊時光的迷夢，精致而美好，恍若民國才女張愛玲在《沉香屑》里寫的一個畫面：“那人的背影，月光下看得分明，穿著白夏布衫子，黑香云紗大腳褲。”一位結(jié)著輕愁的女郎在上海老公館的走廊上，踏著若隱若現(xiàn)的清輝，伴著香云紗發(fā)出的沙沙輕響，款款而去，留下余香。
后來機(jī)緣巧合，在杭州姚欣結(jié)識了一位曾在上海定制旗袍的老裁縫，才知道香云紗是目前世界上現(xiàn)存最古老、最復(fù)雜、最傳奇的絲綢工藝之一，是真絲中的上品，它不僅是舊時光里大戶人家定制外褂、旗袍的首選布料，現(xiàn)在也開始受到一些前沿設(shè)計(jì)師的關(guān)注，成為了時尚圈里流行的復(fù)古元素。
香云紗的制作工藝繁瑣復(fù)雜，以桑蠶絲為原料在烈日下曝曬，然后在一種叫莨的藤本植物熬成的藥汁中浸泡，再晾干，循環(huán)往復(fù)，經(jīng)過三十多道手工工序方可制成。這樣的莨綢蘊(yùn)含著天然植物和礦物的精華，散發(fā)著綠色植物的清香，由于穿著走路會“沙沙”作響，所以最初叫“響云紗”，后人以諧音叫作“香云紗”。2008年這一工藝被評為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，香云紗目前也是國際上很受歡迎的環(huán)保服裝面料，由于受生產(chǎn)制造特殊性的影響，產(chǎn)量較少，更顯珍稀。
香云紗的制作工藝繁瑣復(fù)雜，經(jīng)過三十多道手工工序方可制成。
香云紗必須以桑蠶絲為原料在烈日下曝曬。
姚欣在長沙開有一家名叫“未閑”的茶舍，目前第二家正在設(shè)計(jì)，準(zhǔn)備裝修。從2009年做的第一款易武古樹茶開始，每年他都會去全國各地的茶產(chǎn)地采風(fēng)，做了不少茶，有普洱、紅茶、黑茶等。“直到現(xiàn)在才慢慢推出順應(yīng)傳統(tǒng)的制茶節(jié)奏。做好茶要耐心，不能去迎合市場的節(jié)奏。”平日里，他就在未閑茶舍里品品茶、在陽臺上種點(diǎn)花草和果樹。
姚欣在自己的未閑茶舍。
不久前，姚欣得知朋友制作香云紗旗袍多年的經(jīng)歷，心頭的舊夢驀然浮現(xiàn)，當(dāng)下約定聯(lián)合設(shè)計(jì)開發(fā)兩款香云紗茶道產(chǎn)品。一款隨行茶包，一款簡易茶席巾，茶包亦可作文房筆袋，用于收納小件的茶道用具，同時方便帶去戶外使用；茶席巾則盡量簡潔大方，以低調(diào)典雅的氣質(zhì)承托出茶席之靜美。
香云紗面料的茶席。姚欣 攝影
根據(jù)自己多年泡茶的感受和需求，以及對茶具本身的了解和要求，幾易其稿，最終思路得到朋友的認(rèn)可后，便開始定制，也許是朋友三十幾年裁縫經(jīng)驗(yàn)，加上對香云紗面料的熟悉，以及江浙人做事的講究與耐心，最終的產(chǎn)品無論從視覺效果還是體驗(yàn)感上都超出了原本的想象。
后來在使用中，姚欣還逐漸發(fā)現(xiàn)，香云紗用于茶席的另一大妙處，就是不怕茶漬的浸染，現(xiàn)在市面上流行的一般棉麻茶席用久之后，茶漬浸染布面往往會顯得很臟，而香云紗的獨(dú)特質(zhì)感即使沾染了茶漬也會呈現(xiàn)出一種獨(dú)特的舊物經(jīng)年美感，仿佛記憶中那件鄰家奶奶一直倍加珍愛的香云紗衣裳。
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