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宜州區(qū)2018年反季節(jié)桑枝天然富硒秀珍菇上市

來源：河池市宜州區(qū)農(nóng)業(yè)局

作者：河池市宜州區(qū)農(nóng)業(yè)局

時間：2018-05-09 09:38:08

宜州桑枝天然富硒秀珍菇是宜州區(qū)食用菌辦公室近年通過對秀珍菇株系篩選、桑枝基質配方改進、生產(chǎn)栽培技術工藝集成創(chuàng)新開發(fā)出的桑枝純天然富硒農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)品從原種繁育到開袋出菇時間達180-200天，在漫長發(fā)菌期菌株進行了2次菌棒方式富硒固體培養(yǎng)，通過菌絲富集形成富含硒量的產(chǎn)品。據(jù)測定該產(chǎn)品有機硒含量為0.352-1.04mg/kg，平均為0.543mg/kg，鮮菇中含蛋白質3.65-4.18%、粗脂肪1.13-1.18%、還原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木質素2.64%、纖維素12.85%、果膠0.14%，它的蛋白質含量接近于肉類，比一般蔬菜高3-6倍,含有17種以上氨基酸，更為可貴的是它含有人體自身不能制造的蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸等蛋白氨基酸外，還含有纖維素、豐富的鈣、鐵、鋅、硒等礦質元素，對人體具有良好的保健和食療功能，2017年宜州桑枝秀珍菇已獲得廣西天然富硒農(nóng)產(chǎn)品認證，宜州區(qū)2018年計劃反季節(jié)栽培桑枝天然富硒秀珍菇4500萬棒，產(chǎn)量將達1.32萬噸，現(xiàn)宜州區(qū)農(nóng)科桑桿食用菌專業(yè)合作社己開袋出菇上市，預計5月中旬將進入出菇高峰。