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調(diào)研丨廣東省繭絲綢業(yè)：海上絲綢之路的奮進(jìn)者
來(lái)源：金蠶網(wǎng)
作者：金蠶網(wǎng)
時(shí)間：2021-05-10 11:07:32

很少有一年，行業(yè)會(huì)經(jīng)歷如此跌宕起伏的考驗(yàn)和變化。這一年，也注定成為被長(zhǎng)久銘記的特殊年份，行業(yè)在疫情大災(zāi)面前能攻克時(shí)艱，涅槃重生。

2020年，對(duì)于廣東省繭絲綢行業(yè)更是如此。


桑葚，采摘期只有短短一個(gè)月。一般一月開(kāi)花，二月下旬成熟，三月中旬是采摘旺季。在2020年疫情下全面封鎖的南國(guó)二月，作為繭絲綢產(chǎn)業(yè)的最前沿，廣東省果桑最先上市，是廣東地區(qū)最早成熟的水果之一，經(jīng)受疫情的考驗(yàn)。

從最南端的汕頭開(kāi)始，一串串桑果壓彎了枝條。國(guó)內(nèi)物流不暢、外商采購(gòu)減少，銷售渠道單一，人員限制出門，桑果出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷，任由部分桑果腐爛在地頭。

全國(guó)最早上市的蠶繭同樣如此。受到疫情直接疫情，絲價(jià)大幅下滑，生絲銷售幾乎停滯，作為全國(guó)最先上市的地區(qū)，廣東省3月份首批蠶繭剛上市只有每市斤10來(lái)元，蠶農(nóng)欲哭無(wú)淚。


4月份后，廣東省絲綢企業(yè)都順利復(fù)工，但由于初期鮮繭和廠絲價(jià)格的大跌，導(dǎo)致蠶種和繅絲企業(yè)生產(chǎn)量都有所降低。雖然自5月份開(kāi)始逐步恢復(fù)，但全年整體總量依然下降了不少，全省發(fā)種量約60萬(wàn)張，同比下降14.3%；蠶繭總產(chǎn)量約2.5萬(wàn)噸，同比下降16.7%；鮮繭收購(gòu)均價(jià)為1700元/50公斤，同比下降24%。在疫情爆發(fā)期間，出口貿(mào)易受阻，廠絲價(jià)格也一路走低，加上各廠絲去年積壓庫(kù)存壓力較大，資金周轉(zhuǎn)困難，以至于絲廠難以正常收購(gòu)蠶繭，甚至不敢收購(gòu)，也導(dǎo)致了鮮繭價(jià)格一路走低，嚴(yán)重打擊了蠶農(nóng)的積極性和企業(yè)的信心。

疫情之下，繭絲綢龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用愈發(fā)明顯，顯示出強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感和擔(dān)當(dāng)精神。

在鮮繭價(jià)格一路走低時(shí)，部分地區(qū)繭絲綢龍頭企業(yè)“保價(jià)”收購(gòu)鮮繭，廣東信達(dá)繭絲綢集團(tuán)以不低于20元/斤的保護(hù)價(jià)收購(gòu)鮮繭，穩(wěn)定了當(dāng)?shù)仵r繭市場(chǎng)和蠶農(nóng)信心。部分有物業(yè)出租的企業(yè)也紛紛為商戶減免部分租金，廣東絲麗集團(tuán)和廣東中山絲綢進(jìn)出口公司為代表的企業(yè)減免租金和倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)，與絲綢企業(yè)共同度過(guò)難關(guān)，自2020年5月起都已逐步恢復(fù)了正常經(jīng)營(yíng)。


廣東，自古重商之地和改革開(kāi)放最早的地區(qū)，也成就了“敢為天下先”的務(wù)實(shí)創(chuàng)新風(fēng)骨。危機(jī)，就是在提醒業(yè)界迎來(lái)巨大變革，也正在提醒業(yè)界留意新的需求。


疫情之下，廣東省桑葚產(chǎn)業(yè)通過(guò)深加工方式完善產(chǎn)品鏈、拓展銷路，除了接待周邊群眾采摘，農(nóng)場(chǎng)把成熟的桑葚加工制作成各種容易保存、方便運(yùn)輸?shù)纳９破罚缟９u、桑葚干、桑葚酒等，面向養(yǎng)生保健市場(chǎng)銷售。


在2020年上半年結(jié)合疫情防控要求和游客需求，打造了“美麗鄉(xiāng)村+特色文化+云體驗(yàn)”的全新模式，通過(guò)快手、微信、微博等新媒體平臺(tái)，開(kāi)展云推介、 短視頻發(fā)布、圖片直播等形式，融入歷史文化、美食采摘、特色商品、生態(tài)環(huán)境等內(nèi)容，讓網(wǎng)友通過(guò)觀看直播就能對(duì)桑葚有直接興趣。
疫情防控好轉(zhuǎn)后，全面積極對(duì)接、自媒體及在政府部門內(nèi)部開(kāi)啟團(tuán)購(gòu)模式等多種渠道，逐步走出一條更寬的路子。 

2021年以來(lái)，桑椹方面的行情都比去年疫情期間要好很多，桑椹采摘等形式布滿廣東主要蠶桑產(chǎn)地。據(jù)了解，部分地區(qū)目前跟風(fēng)比較嚴(yán)重，出現(xiàn)了很多小型的果桑園，產(chǎn)品同質(zhì)化下的門票價(jià)格也因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)壓的比較低。特別在茂名市，跟風(fēng)新建的太多，有超過(guò)20多家，收益有所下降 。

對(duì)于向來(lái)務(wù)實(shí)創(chuàng)新的廣東蠶桑群體，正在從跟風(fēng)到造風(fēng)。

抱團(tuán)取暖發(fā)展的同時(shí)，不是盲目盯著對(duì)手，更為重要的是正在形成一輪自我造風(fēng)的能力。市場(chǎng)上所有的消費(fèi)者都是我的用戶，這是野蠻時(shí)代的粗放式經(jīng)營(yíng)思路，不符合當(dāng)前的市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)需要。整個(gè)消費(fèi)群體的圈層化已經(jīng)非常明顯，除了工作生活圈層，還有學(xué)習(xí)圈層、興趣圈層等一系列。如何針對(duì)這些圈層推出相應(yīng)的產(chǎn)品，以及提供針對(duì)性的活動(dòng)等。廣東省桑葚市場(chǎng)，正在從跟風(fēng)擁抱到造風(fēng)引領(lǐng)的持續(xù)跨越和突破。


桑葉菜，又名桑芽菜，是采摘桑樹(shù)枝干上的芽頭為輔料或者主料進(jìn)行制作的一種菜的名字，作為藥食同源，列入衛(wèi)生部公布的保健食品物品名單被大家了解。在03非典、甲型H1N1流感期間，桑葉作為一種藥材持續(xù)受到關(guān)注。新冠疫情以來(lái)，在的很多中藥預(yù)防菜單中，就有桑葉。桑葉更成為通過(guò)盒馬生鮮等電商走向消費(fèi)者餐桌上的追捧品類。
在各類餐桌、農(nóng)家樂(lè)，火鍋連鎖、養(yǎng)生美食館、小食甜點(diǎn)，桑葉菜可以無(wú)所不在，開(kāi)發(fā)的菜類可多了。
全國(guó)最大的桑葉菜市場(chǎng)，是在廣東了。


廣東省的菜桑種植品種以粵桑11號(hào)為主，少量搭配大10的桑芽。廣東桑芽畝產(chǎn)800-900公斤/年，生產(chǎn)季節(jié)從2月一直到11月，可長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月。這是廣東桑葉菜的最大優(yōu)勢(shì)。


整個(gè)廣東桑葉菜市場(chǎng)年產(chǎn)8000噸左右，出廠價(jià)大約12元/公斤，其中速凍占85%、新鮮10%、脫水5%。主產(chǎn)地在清遠(yuǎn)英德，約占70%，其他主要分布在湛江遂溪、梅州五華、韶關(guān)翁源，珠三角也有一些。

主要銷往廣東珠三角各大批發(fā)市場(chǎng)、商超和餐飲配送商，網(wǎng)上也在積極拓展銷售，由于廣東桑葉菜的品牌和上市早和上市時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，也在積極向江浙、四川、湖北、湖南、北京等地銷售。從銷售占比來(lái)看，省內(nèi)市場(chǎng)突出，銷售占比較大。


處于困境中的人往往只關(guān)注自己的問(wèn)題，而解決問(wèn)題的途徑通常在于你如何解決別人的問(wèn)題。

香云紗，解決了疫情下和消費(fèi)回流中，中高檔女裝的品質(zhì)和創(chuàng)新相結(jié)合的問(wèn)題。



香云紗，是目前世界上唯一采用天然植物染料和純手工染整工藝的真絲面料。根植于嶺南文化沃土，以桑蠶絲為坯底，由中草藥薯茛的汁液浸染，再以珠三角地區(qū)特有的富含多種礦物質(zhì)的河涌淤泥覆蓋，后經(jīng)反復(fù)日曬加工而成，其制作流程，需歷經(jīng)14種工藝，36道工序，以及漫長(zhǎng)的窖藏等待。

香云紗，它如同農(nóng)作物一般需要陽(yáng)光和泥土，紗坯、天氣、泥土的不同，造就了香云紗品質(zhì)的不同，世間也沒(méi)有兩塊一樣的香云紗。
 
廣東香云紗等系列相關(guān)面料，是只有中國(guó)才有的中國(guó)制造，是去年疫情后內(nèi)循環(huán)絲綢面料中最為熱銷的品種之一。

                

佛山市南海永鴻紡織有限公司在面料開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了技術(shù)革新，賦予傳統(tǒng)產(chǎn)品綻放新的芳華，研發(fā)生活用品和文創(chuàng)產(chǎn) 品。


為了滿足不同人群開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的需求，在傳統(tǒng)花紋的基礎(chǔ)上研發(fā)6個(gè)新產(chǎn)品、有彈力香云紗、條紋香云紗和適應(yīng)中 東地區(qū)人群用皇金紗。


西樵香云紗絲綢博物館總面積11000平方米，上蓋面積1200平方，展示的物件有生產(chǎn)香云紗工具和古老香云紗服裝， 其中手拉絞綜提花木織機(jī)是國(guó)內(nèi)唯一生產(chǎn)傳統(tǒng)香云紗的機(jī)臺(tái)，戶外把嶺南的農(nóng)耕文化、?；~(yú)塘濃縮展現(xiàn)出來(lái)，是一 個(gè)勾起人們回憶和體驗(yàn)的博物館。


從2016年對(duì)外免費(fèi)開(kāi)放以來(lái)，接待海內(nèi)外游客9萬(wàn)多人次。香云紗織造技藝自恢復(fù) 以來(lái)，得到相關(guān)部門和社會(huì)各界的支持，香云紗織造技藝代表性傳承人張紹景還獲得廣東省紡織大工匠、南海大城工匠，張紹景勞模和工 匠創(chuàng)作室，南海大城工匠工作室。產(chǎn)品獲得南海十大手信“最具文化創(chuàng)意獎(jiǎng)”，中國(guó)創(chuàng)新面料優(yōu)秀獎(jiǎng)、中國(guó)內(nèi)衣新材 料大獎(jiǎng)，全國(guó)繭絲綢行業(yè)創(chuàng)新企業(yè)獎(jiǎng)等。公司注冊(cè)通過(guò)商標(biāo)張氏莨紗、皇金紗、廣府香云紗和產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì)，香云紗 絞綜實(shí)用新型專利。





倫教香云紗展示交易中心位于云紗故里廣東順德倫教456蠶種場(chǎng)文化創(chuàng)意園。是廣東省倫教蠶種場(chǎng)在政府、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目香云紗染整技藝代表性傳承人、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院、、倫教香云紗協(xié)會(huì)、曬莨企業(yè)、以及香云紗著名設(shè)計(jì)師等見(jiàn)證下成立的國(guó)企資源服務(wù)組織整合保障下的香云紗展示交易平臺(tái)。目前是華南地區(qū)香云紗品種最豐富的展示交易中心。


 廣東省倫教蠶種場(chǎng)充分發(fā)揮國(guó)資平臺(tái)資源優(yōu)勢(shì)和香云紗源頭優(yōu)質(zhì)繭絲綢生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，在一帶一路經(jīng)濟(jì)帶和粵港澳大灣區(qū)的國(guó)家級(jí)戰(zhàn)略快車道中多領(lǐng)域合作共享、共同推動(dòng)香云紗戰(zhàn)略性可持續(xù)發(fā)展之路和香云紗產(chǎn)學(xué)研銷產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局，為奮力實(shí)現(xiàn)“四個(gè)走在全國(guó)前列”，當(dāng)好“兩個(gè)重要窗口”提供創(chuàng)新發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和跨越式發(fā)展資源保障 。
廣東省倫教蠶種場(chǎng)以香云紗為核心的睿變發(fā)展部署，建立倫教香云紗展示交易中心，凝聚融合倫教香云紗產(chǎn)業(yè)“一圈兩定三度四端”各項(xiàng)優(yōu)勢(shì)，輻射帶動(dòng)第一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，譜寫香云紗絢麗新編章；積極參與推動(dòng)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈布局不斷延伸，綜合實(shí)力逐步鞏固，實(shí)現(xiàn)新跨越，促使香云紗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力顯著增強(qiáng)。

交易中心傳承倫教蠶種場(chǎng)95年高效創(chuàng)新種桑養(yǎng)蠶繅絲技術(shù)，精選5A級(jí)以上優(yōu)質(zhì)桑蠶長(zhǎng)絲，以嚴(yán)苛工藝標(biāo)準(zhǔn)精制絲綢絲織面料，傳承運(yùn)用國(guó)家級(jí)非遺香云紗染整技藝，聯(lián)合國(guó)家非遺傳承人、頂級(jí)設(shè)計(jì)師、香云紗設(shè)計(jì)大工匠創(chuàng)設(shè)了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人梁珠香云紗工作室、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)藝術(shù)學(xué)院金憓香云紗工作室、廣東省紡織大工匠蔡敏香云紗工作室、廣州市凝瑞文化服飾有限公司凝瑞·韻香云紗旗袍工作室，以無(wú)限想象力與卓越的設(shè)計(jì)靈氣，創(chuàng)造賦予香云紗獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值和定制個(gè)人專屬風(fēng)韻。



根據(jù)廣東省絲綢協(xié)會(huì)4月調(diào)研，目前，廣東省桑園長(zhǎng)勢(shì)良好，面積保持穩(wěn)中有升；春繭質(zhì)量穩(wěn)定，鮮繭均價(jià)在24-26元/斤，同比去年春繭價(jià)格有大幅提升，已經(jīng)擺脫了新冠疫情所帶來(lái)的的影響。

蠶繭方面，鮮繭最先上市的徐聞、化州地區(qū)，一上市就處于較高位置，最高時(shí)達(dá)到27.5元/斤，雖然能提升農(nóng)民養(yǎng)蠶積極性，但長(zhǎng)期處于高位對(duì)導(dǎo)致了繅絲生產(chǎn)企業(yè)成本增加，如果鮮繭價(jià)格持續(xù)處于25元/斤以上的價(jià)格，繅絲企業(yè)經(jīng)營(yíng)將依然比較困難。

另外，由于蠶繭市場(chǎng)的混亂，部分繭販對(duì)還沒(méi)完全化蛹的蠶繭也收，這將影響到廠絲的質(zhì)量。

蠶種方面：由于疫情影響已基本消退，加上今年鮮繭一上市價(jià)格就較高，農(nóng)戶養(yǎng)蠶積極性也高，去年的庫(kù)存已經(jīng)銷售一空，今年蠶種需求量較去年將所有增加，蠶種場(chǎng)都在加班加點(diǎn)制種以滿足今年蠶種市場(chǎng)的需要。但是，蠶種價(jià)格依然處于低位，未能體現(xiàn)出質(zhì)好價(jià)優(yōu)的特點(diǎn)。

繅絲方面，各繅絲廠都已正常開(kāi)工，化州鵬程絲廠在去年開(kāi)工建設(shè)的新廠房已經(jīng)正式投入使用。郁南東方繭絲綢有限公司已與廣西平樂(lè)國(guó)弘繭絲綢有限公司聯(lián)合，于今年1月正式落地郁南縣宋桂鎮(zhèn)，已在宋桂鎮(zhèn)開(kāi)工建設(shè)桑蠶產(chǎn)業(yè)核心示范園區(qū)和繅絲織綢廠，并對(duì)郁南縣現(xiàn)有6萬(wàn)畝桑園進(jìn)行改造、升級(jí)、擴(kuò)展，計(jì)劃將郁南縣及周邊縣域桑園面積發(fā)展到20萬(wàn)畝以上，以此來(lái)滿足新建的擁有6組繅絲生產(chǎn)線的繅絲廠需求。云浮市云安區(qū)御華絲廠也在向規(guī)?；l(fā)展，在擴(kuò)大廠房的同時(shí)也在運(yùn)用絲廠+基地+農(nóng)戶模式，不僅能提高繭絲質(zhì)量，還能帶動(dòng)周邊地區(qū)更多的農(nóng)戶種桑養(yǎng)蠶。（感謝廣東省絲綢協(xié)會(huì)為行業(yè)做的大量調(diào)研）



作為海上絲綢之路起點(diǎn)的廣東省絲綢業(yè)，面對(duì)“世界百年未有之大變局”，善于在危機(jī)中育先機(jī)、于變局中開(kāi)新局，正在應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，趨利避害，奮勇前進(jìn)。祝愿廣東省繭絲綢業(yè)在絲綢之路上乘風(fēng)破浪、磅礴向前！




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